menú
còctel
Aperitius calents
Risotto de gorgonzola i pera
·····
Assortiment de croquetes:
– formatge coulant
– verdures rostides
– pernil ibèric de gla
·····
Patates artesanes La Deu, d’Olot (des de 1943)
·····
Minitwister de llagostí i rap amb cava de gingebre
·····
Degustació de raviolis cruixents amb xutneys, de ceba, de coco i de tomàquet:
– ceba dolça amb botifarra de perol
– de gamba vermella
– xai amb romaní
·····
Minihamburguesa de Wagyú amb brie i cansalada cruixent
·····
Cassoleta mediterrània de fideuà de tinta negra
Aperitius freds
Mochi de foie amb poma i ceba caramel·litzada
·····
Tartar de salmó marinat amb anet i tàpares
·····
Esqueixada cremosa: brandada i mousse de llenties
·····
Seitons amb salmorejo
·····
Rocher de 3 formatges amb cobertura crispy de fruita seca
·····
Tartaleta d’escalivada amb olivada i nous
i també
Taula d’ibèrics:
– pernil de gla (*)
– llom
– llonganissa
– xoriço
·····
(*) pota de pernil al tall, amb tallador,
supl. de 700 €
el racó del vermut
Els millors vermuts del món
·····
Sifó: l’aigua de la felicitat
·····
Assortiment d’olives i envinagrats
·····
Xips de patata
·····
Xips de verdures
dolços
Macarons:
– caramel
– vainilla
– gerds
– xocolata
– llimona
pastís de noces
celler
Vi blanc Muscat monovarietal
(Celler Can Bas)
·····
Vi negre d’Origen Cabernet Sauvignon (Celler Can Bas)
·····
Cava Pere Ventura Tresor
(Gran Reserva)
·····
Refrescos
·····
Cerveses
·····
Vermuts
·····
Aigua mineral
important
què inclouen les nostres propostes
- Menú, servei de cambrers, sala i instal·lacions, mobiliari, tèxtil i parament
- Aperitiu a l’aire lliure -al jardí o a la terrassa (a partir de 80 comensals adults)
- Una hora de barra lliure (a partir de 80 comensals adults)
- Una hora de DJ, repertori a demanda acordada prèviament (a partir de 80 comensals adults)
- Centre de flor natural de presidència (combinació cromàtica personalitzada)
- Centre de flor natural per taula
- Figura de parella de nuvis (d’Art Carré)
- Seating plan: llistat amb el nom dels convidats per taules
- Mapa de la situació de les taules dins la sala
- Minutes personalitzades
- Àrea d’aparcament pròpia, de fàcil accés pels convidats
- Wedding planner: atenció personalitzada, acompanyament i assessorament