menu
còctel
Entrées chaudes
Risotto de gorgonzola i pera
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Assortiment de croquetes:
– formatge coulant
– verdures rostides
– pernil ibèric de gla
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Patates artesanes La Deu, d’Olot (des de 1943)
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Minitwister de llagostí i rap amb cava de gingebre
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Degustació de raviolis cruixents amb xutneys, de ceba, de coco i de tomàquet:
– ceba dolça amb botifarra de perol
– de gamba vermella
– xai amb romaní
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Minihamburguesa de Wagyú amb brie i cansalada cruixent
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Cassoleta mediterrània de fideuà de tinta negra
Démarrages à froid
Mochi de foie amb poma i ceba caramel·litzada
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Tartar de salmó marinat amb anet i tàpares
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Esqueixada cremosa: brandada i mousse de llenties
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Seitons amb salmorejo
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Rocher de 3 formatges amb cobertura crispy de fruita seca
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Tartaleta d’escalivada amb olivada i nous
i també
Taula d’ibèrics:
– pernil de gla (*)
– llom
– llonganissa
– xoriço
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(*) pota de pernil al tall, amb tallador,
supl. de 700 €
el racó del vermut
Les meilleurs vermouths du monde
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Siphon : l'eau du bonheur
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Assortiment d'olives et de cornichons
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Chips de pomme de terre
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Chips de légumes
dolços
Macarons:
– caramel
– vainilla
– gerds
– xocolata
– llimona
pastís de noces
celler
Vi blanc Muscat monovarietal
(Celler Can Bas)
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Vin rouge de la gamme Origen Cabernet Sauvignon (Cave Can Bas)
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Cava Pere Ventura Tresor
(Gran Reserva)
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Refrescos
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Cerveses
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Vermuts
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Aigua mineral
important
Ce que comprennent nos propositions
- Menu, service en salle, salles et équipements, mobilier, linge de maison et vaisselle
- Apéritif en plein air – dans le jardin ou sur la terrasse (pour 80 invités adultes ou plus)
- Une heure de boissons à volonté (pour un groupe d'au moins 80 adultes)
- Une heure d'animation musicale avec un répertoire préétabli et à la demande (pour 80 invités adultes ou plus)
- Composition florale naturelle pour la table d'honneur (combinaison de couleurs personnalisée)
- Composition florale naturelle pour la table
- Figurine représentant un couple de mariés (par Art Carré)
- Plan de table : liste des noms des invités par table
- Plan de disposition des tables dans la salle.
- Procès-verbaux personnalisés
- Parking privé facilement accessible pour les clients.
- Organisateur de mariages : un accompagnement personnalisé, un soutien et des conseils