MENU nº 1

  • 1r. APERITIVO
    Escabeche de mejillones
    Brazo de gitano de salmón curado y queso fresco
    Flan cremoso de foie-gras con confitura de naranja
  • 2n. APERITIVO
    Crujiente de carne de perol y compota de manzana
    Cresta "Empanadilla" de atún, tomate y aguacate
    Tiras de calamar a la andaluza y pil-pil de bacalao
  • 1r. PLATO
    Lenguado holandés, mantequilla cítrica y cremoso de calabaza
  • 2n. PLATO
    Braseado de ternera con parmentier de patata y aceite de trufa blanca
  • POSTRES
    Pastel de celebración o postre a elegir
  • BODEGA
    Vino blanco y negro Basets (Bodega Can Bas)
    Aguas minerales y Café
  • PRECIO: 27 € (Iva Incluido)
    (Suplemento 4 € por pax de cava)

MENU nº 2

  • 1r. APERITIVO
    Salmorejo, berberechos y emulsión de aceitunas
    Dado de salmón con vino y soja y texturas de remolacha
    Buñuelos de viento de foie y setas
  • 2n. APERITIVO
    Torta de aceite con manzana, foie y butifarra dulce del Empordà
    Mar y montaña de pulpo y tocino con glaseado de asado
    Zamburiñas y langostinos con graten de holandesa
  • 1r. PLATO
    Lenguado con pastelito de patata de suquet y gamba
  • 2n. PLATO
    Dado de meloso de ternera con glaseado de ratafía y galleta crujiente de patata
  • POSTRES
    Pastel de celebración o postre a elegir
  • BODEGA
    Vino blanco y negro basó (Bodega Can Bas)
    Cava Pere Ventura Brut Nature
    Aguas minerales y Café
  • PRECIO: 35 € (Iva Incluido)
 

MENÚ INFANTIL

  • 1r. (Plato Combinado)
    Patatas semi-bravas, croquetas caseras y mini pizza
  • 2n. Plato
    Escalope napolitana y patatas fritas
  • Postres
    Pastel de celebración y gominolas
  • Celler
    Aguas minerales y refrescos
  • Precio: 18 € Iva Incluido

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